ETIOPIA YIRGACHEFFE OROMO CITRO

 stopień palenia: jasne;

Etiopia - nazywana jest kolebką kawy. Jej uprawa rozpoczęła się tam już w XV wieku. Posiada 13 regionów w których jest ona uprawiana. każdy z tych . regionów posiada swój własny profil smakowy. Kawy z Etiopi które prezentujemy jako premium - są to kawy wysokiej jakości (nie są to kawy bardzo niskiej jakości sprzedawane wielkim koncernom). Zbiór kawy odbywa się od listopada do lutego, a wysyłana jest od lutego do czerwca. 

Kolejna wspaniała kawa z Etiopii jakości premium. Yirgacheffe, przez niektórych uważany jest za jeden z najlepszych regionów do produkcji kawy w Etiopii, przetwarzana na mokro, ręcznie sortowana, posiada ziarna bardzo wysokiej jakości.

Już przy mieleniu jasno wypalonych ziarenek, uderza nas niesamowity owocowy aromat. Wspaniała kawa dla osób, które uwielbiają aromaty kwiatowo – owocowe. Z owoców oczywiście dominują cytrusy do głosu dochodzi również brzoskwinia. Kawa jest aromatyczna, soczyście owocowa, cytrusowa. 

Informacje:

region: Yirgacheffe

temperatury: minimalna 11.5 oC, średnia 23,8 oC, maksymalna 37,2 oC

wysokość upraw: 1700-2200 mnpm;

opady rocznie: 526 mm;

 odmiany: Heirloom;

obróbka: myta-fermentowana;

ocena: 84.75 pkt;

zbiór: 2021;

aromat, smak: aromaty kwiatowe, owoce cytrusowe: limonka, cytryna, pomarańcza; owoce pestkowe: brzoskwinia; wanilia;