Poradnik kawowy dla początkujących

visibility395 Views comment1 comments list In: Ciekawostki kawowe

Dla tych którzy zaczynają i nie wiedza co wybrać - krótkie wskazówki, więcej informacji znajduje się przy każdej kawie, po kliknięciu na przycisk szybki podgląd, lub więcej; Nie zrażaj się dopiskiem "kwaśny" - często te kwaski są bardzo przyjemne i potrafią mile zaskoczyć, mają bardzo wiele nut owocowych, jednak nie każdemu odpowiadają, ale na pewno warto spróbować i przekonać się samemu;

Co to są opisywane aromaty, nuty smakowe? Wszystkie kawy w naszej ofercie to naturalne kawy, o smaku przede wszystkim kawy , bez sztucznych dodatków, ale dodatkowo można w nich znaleźć również inne delikatne aromaty, które uzupełniają smak, a pojawiają się ze względu na odmianę, klimat, glebę etc. I to są właśnie opisywane nuty smakowe. Warto samemu delektować się kawą i jednocześnie szukać w niej ciekawych aromatów

Kawy zaznaczone na żółto- to kawy z segmentu specialty i premium  a mieszanki są nasze, autorskie,

Kawy słodkie, łagodne bez kwasowości (głównie kawy z ameryki południowej i Indonezji)

BRAZYLIA SANTOS, KOLUMBIA , KAMERUN, PAPUA NOWA GWINEA, INDIA MONSOOMED MLABAR, HONDURAS COPAN, INDONEZJA ACEH MEKAR 

Poranek Nad Wisłokiem- mieszanka intensywna, pobudzająca (więcej kofeiny z powodu robusty) wyraźny orzechowy smak z gorzką czekoladą

Caffe Portofino- słodka mieszanka z lekką goryczką, czekolada, orzechy, mocniej palona

Wyspy Wulkaniczne- wyrazisty smak mieszanki, karmel i czekolada z lekkimi orzeźwiającymi słodkimi akcentami.

Kawy słodkie, intensywne z lekkimi orzeźwiającymi akcentami owocowymi.

 

KOSTARYKA, ETIOPIA SIDAMO, KENIA AB, SALWADOR,  RWANDA MUKA KIVU (palenie średnie),     NIKARAGUA FAWARIS

Kenijskie Safari- mieszanka o wyrafinowanym smaku , łącząca orzeźwiającą słodycz cukru trzcinowego i akcenty owocowe pozbawione kwasowości.

Mieszanka #4 - słodka, z wyraźnymi nutami owocowymi;

 

 

Kawy z wyraźnymi akcentami owoców cytrusowych, kwasowością

Etiopia Yirgacheffe- nuty cytrusowe

Kenia AB - palona jasno - cytrusowość,  limonka.

Rwanda MUKA KIVU (jasne palenie) intensywny smak, wyraźne cytrusy, wyraźny posmak czekolady i miodu

oraz, Tanzania Kilimanjaro, NIKARAGUA FAWARIS palenie jasne;

Comments

Byłoby super, gdyby Państwo publikowali w opisie kaw preferencyjne sposoby przygotowania (drip, aeropress, temperatura, czas itp), przynajmniej dla kaw specialty.
Created Onponiedziałek, 23/05/2022 personPosted By: Tomasz Woźniak

Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published
Niedziela Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota January February March April May June July August September October November December