NOWOŚĆ !!! ETIOPIA ARNEB - natural
Komentarze
- Brak komentarzy
Salwador Ceroo Verde
palenie: średnie, jasne
Kawa pochodzi z regionu Apaneca-Ilamatepec - jest to region w którym umiejscowiona jest większość plantacji, z których pochodzą najlepsze kawy z Salwadoru. Jest to region górzysty o wysokości od 500 do 2365 mnpm. W regionie tym znajduje sie najbardzije znany wulkan w Salwadorze - Santa Ana, który ostatnio wybuchał w 2005 roku.
Kawa pochodzi z plantacji Villa Espana, która została założona w 1980 roku. Wielkość plantacji to 50ha, a drzewka mają średni wiek 20 lat. Rosną one na glebach piaszczysto-gliniastych. Dzięki zastosowaniu drzew, krzaczki kawy nie są wystawione na bezpośrednie działanie słońca.
Kawa którą przedstawiamy ma mocny zdecydowany smak, pochodzi z obróbki: honey. Kawa ma mocniejsze body, niską kwasowość. Jest kremowa, nuty czerwonych owoców mieszają się z nutami ciemnego karmelu i kakao.
Informacje:
region: Apaneca - Ilamatepec;
producent: Hermanos Mena;
plantacja: Villa Espana;
obróbka w: Beneficio Galicia;
wysokość: 1400 mnpm;
obróbka: honey;
odmiany: Bourbon;
ocena: 86.50 pkt;
zbiór: 2021
Aromat/smak: nuty owocowe: żółte owoce-limonka, czerwone owoce-borówka amerykańska; rodzynki; kakao; ciemny karmel.
Skomentuj
Komentuj jako gość