NIKARAGUA FAWARIS VPI - naturalna 

 stopień palenia: jasne, średnie

Kolejna wspaniała kawa specialty z Nikaraguy. Kawa pochodzi z plantacji Marthy Marii Albir. Pierwsze zbiory na plantacji odbyły się w 1991 roku a średni wiek drzewek kawowych to 15 lat. Zbiór trwa od grudnia do marca. Ziarenka fermentowane są metodą mieszaną, suszone na słońcu. 

Kawa którą prezentujemy charakteryzuje się bardzo dużymi ziarenkami, staranną obróbką. Świetna palona jasno jak i średnio. Kawa ma średnią kwasowość i średnie body. Jest aromatyczna i owocowa.

Informacje:

region: Nueva Segovia;

plantacja: Bethania;

właściciel: Martha Maria Albir;

odmiana: Red Catuai, Yellow Catuai;

obróbka: naturalna;

wysokość: 1300 - 1500 m.n.p.m.;

gleba: piaszczysta;

ocena ogólna: 87.75;

Aromaty/nuty smakowe: winne, likier rumowy; owoce tropikalne, cytrusowe, pestkowe: ananas, grapefruit, wiśnia, czerwone jabłko; miód, cukier trzcinowy;