HONDURAS COPAN COPANTI ORGANIC

 stopień palenia: średnie;

Większość produkcji to kawy gorszej jakości, przemysłowe wykorzystywane przez duże komercyjne palarnie. Są jednak również kawy wysokiej jakości, jedną z takich kaw właśnie Państwu oferujemy.

To już kolejna organiczna kawa z Hondurasu. W tym roku jest to kawa ponownie z regionu Copan. Zrzeszenie powstało w 2002 roku i jego celem była poprawa jakości środowiska, jak również lepsza organizacja sprzedaży kawy, oraz certyfikacja produktów. Plantacje znajdują się na wysokości od 1200 - 1700 mnpm. 

Informacje:

region: COPAN

wysokość: 1200 - 1700 mnpm;

temperatury: minimalna 10.4 oC, średnia 23,3 oC, maksymalna 36,6 oC

opady rocznie: 1262 mm;

dni w roku: burzowe - 68, mgła -  219

odmiany: Catuai, Icatu, Lempira, Parainema

obróbka: myta

certyfikacja ORGANIC, premium 16/19, Bio latina;

ocena: 82.75 pkt

zbiór: 2021

aromat, smak: cukier trzcinowy, kakao, orzechy, ciemna czekolada, brzoskwinia, nuty cytrusów, pełne kremowe body;