RWANDA MUKA KIVU

 palenie: jasne, średnie;

 Kawa pochodzi z regionu Rutsiro, w regionie tym występuje koncentracja wszystkiego co najlepsze dla uprawy kawy, oczywiście pod warunkiem że nic się nie wydarzy. Region ten usytuowany jest brzegach jeziora Kivu. Jest to najbardziej wybuchowe jezioro, znajduje się na uskokach płyt w jednym z najbardziej aktywnych sejsmicznie regionów ziemi. Znajdują się tu aktywne wulkany, które w każdej chwili mogą wybuchnąć.  Jednak jeśli nic się nie wydarza (ostatni wybuch w 2008 roku) jest to raj do uprawy kawy. Uprawy zaczynają się na wysokości 1500 mnpm. Teren ten jest bogaty w słodką wodę, a dzięki częstym wybuchom wulkanów, gleby są bardzo żyzne.   

Kawa pochodzi ze spółdzielni skupiającej 1020 producentów. Powstała w 2016 roku. 

Kawa jest przyjemnie cytrynowa, ma wyraźne nuty cytryny i limonki, ale również słodycz kakao, karmelu.

Informacje:

region: Rutsiro District

stacja obróbki: Bugoyi;

odmiana: Red Bourbon;

ziarna: 15/18;

obróbka: myta;

wysokość: 1500 - 1900 m.n.p.m.;

ocena ogólna: 83.5

zbiór: 2021

Aromaty, nuty smakowe: aromaty kwiatowe; owoce cytrusowe: limonka; owoce pestkowe; czerwone owoce: borówka; kakao; ciemny karmel, orzechy;