BRAZYLIA EIRA RUA

 stopień palenia: jasne,

Kolejna wspaniała kawa z potęgi kawowej jaką jest Brazylia.

Produkowana przez spółdzielnię która powstała w 2000 roku, założona przez grupę plantatorów kawy których marzeniem był rozwój produkcji kaw specialty w regionie. Dzięki wsparciu pana Fernando Paiva, pioniera kawy specialty w regionie Campo das Vertentes od lat 60-tych, producenci nabyli magazyn i powstała spółdzielnia. Z biegiem czasu infrastruktura ta ewoluowała wraz z najnowocześniejszymi maszynami i urządzeniami. Od samego początku kolektyw był ważną siłą napędową rozwoju kaw speciality w regionie Campo das Vertentes i jest zaangażowany w inicjatywy mające na celu generowanie postępu i dobrobytu poprzez biznes kawowy. Spółdzielnia jest zaangażowana w kilka projektów społecznych i środowiskowych, aby zapewnić długoterminową stabilność działalności. 

Kawa posiada średnie, kremowe body. Jej główny profil smakowy to czekolada, ale w smaku również przebijają różne owoce oraz orzechy.

Informacje:

region: Campo das Vertentes

obróbka: tradycyjna, honey;

ziarna premium 16/19;

wysokość upraw: 900-1300 mnpm;

odmiany: Yellow Catuai, Topazio;

ocena: 84.25 pkt

zbiór: 2024/25

aromat, smak: czekolada, owoce, rodzynki, syrop klonowy, skórka pomarańczowa;