Kawa Kenia

KENIA BAKUAE

 stopień palenia: jasne, średnie;

Wysokiej jakości Afrykańska kawa. Jej wartościowe ziarna sprzedawane są na specjalnych aukcjach. Kawa o bogatym, pełnym smaku, o pełnym aromacie, z nutami owocowo-cytrusowymi, przeplatającymi się z nutami przypraw. 

Kawy kenijskie są niezwykle cenione na świecie. Posiadają złożony ale bardzo wyważony profil smakowy dający odczucie "głębi smaku." Wszystko to dzięki szczególnej staranności jaką rząd Kenii otacza tę gałąź gospodarki (wycięcie drzewka kawowego lub zniszczenie jest przestępstwem). Wspomniany wyżej system aukcji nagradza dobrą jakość ziarna, a wszystkie transakcje są nadzorowane przez rząd Kenii.

Kawa którą prezentujemy tym razem ma nuty owoców pestkowych, wyczuwalne są śliwki, może wiśnie, również nuty przyprawowe: kardamon ? :), dobrze wyczuwalna jest również ciemna czekolada, posiada średnie, kremowe body.

Dane:

region: Bungoma;

obróbka: tradycyjna, myta;

ziarna: 14-17;

wysokość: 1300 - 1550 mnpm;

odmiany: Batian, Ruiru 11, SL 28, SL 34;

ocena: 84.75;

nuty smakowe: owoce pestkowe, ciemna czekolada, przyprawy;