Komentarze
- Brak komentarzy
GWATEMALA KAAPE
stopień palenia: średni
Region Copan jest znany z produkcji wysokiej jakości kawy. Kawa którą prezentujemy wielu klientom jest już znana, ubiegłoroczny zbiór cieszył się dużym uznaniem naszych klientów. A tegoroczny jest chyba jeszcze lepszy i ciekawy :)
Kawa pochodzi z plantacji Chichen. Plantacja produkuje kawę od 1980 roku. Średni wiek drzewek kawy to 15 lat a powierzchnia plantacji to 340 hektarów. Kwitnienie odbywa się w lutym, a zbiór w czerwcu. Posiada średnie body, lekką winną kwasowość, napar jest słodki, owocowy ze zdecydowanym dodatkiem czekolady i przypraw.
Informacje:
region: Coban;
farma: Chichen;
wysokość: 1450 mnpm;
obróbka: myta;
ziarna: 14/18
odmiany: Caturra, Catuai;
ocena: 83.75 pkt;
zbiór: 2020
Smak/aromat: czerwona śliwka, czerwone owoce, jagody, rodzynki, ciemna czekolada, przyprawy;
Skomentuj
Komentuj jako gość