Gwatemala Volcan

Gwatemala Volcan de Cerro Quemado

Price range : 10.50 zł to 83.00 zł
23.00 zł
Stopień palenia:

Waga kawy:

Mielona / W ziarnach:

   

GWATEMALA VOLCAN DE CERRO QUEMADO

 

 stopień palenia: średni

 

Tym razem prezentujemy kawę z regionu San Marcos. Gwatemala jest jednym z krajów znanym z jakości produkowanych tam kaw. Jest tam 8 regionów w których produkuje się kawę, a San Marcos jest najstarszym z nich, najbardziej mokrym i najbardziej gorącym.   W regionie tym znajdują się wulkany wybrzeże oceanu, jak również pasmo górskie. Wszystko to tworzy niezwykły klimat tego regionu. Kawy produkowane w tym regionie charakteryzują się dobrym body oraz elegancką, przyjemną kwasowością.

Kawa pochodzi z plantacji El Paraiso. Plantacja produkuje kawę od 1976 roku. Średni wiek drzewek kawy to 12 lat a powierzchnia plantacji to 347 hektarów. Kwitnienie odbywa się w lutym i marcu a zbiór październik, listopad. Obecny właściciel - Stuardo Coto przejął plantację po swoim ojcu w 1985 roku. 

 

 

Informacje:

 region: San Marcos;

pantacja: El Paraiso;

producent: Stuardo Coto;

wysokość: 1000-1450 mnpm;

gleba: wulkaniczna;

obróbka: myta;

ziarna: 15/18

odmiany: Java;

ocena: 84.75 pkt;

zbiór: 2020

 

Smak/aromat:  pomarańcza, brzoskwinia, mleczna czekolada, prażone orzechy, ciemny karmel;

 

 

Dodaj komentarz
  • Brak komentarzy
System komentarzy oparty o Komento