Strona wykorzystuje pliki cookies, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania strony. Jeśli wyrażasz zgodę na używanie cookies, zostaną one zapisane w pamięci twojej przeglądarki. Palarnia kawy Gregorio nie przetwarza plików cookies. W przypadku nie wyrażenia zgody nie jesteśmy w stanie zagwarantować pełnej funkcjonalności strony!
Dominikana Barahona Ciguapa - honey

Dominikana Barahona Ciguapa - honey

Cena od (wybierz odpowiednia wagę) : 12.00 zł do 96.00 zł
27.00 zł
Stopień palenia:

Waga kawy:

Mielona / W ziarnach:

   

DOMINIKANA BARAHONA CIGUAPA - honey

 

 stopień palenia: średni

 

Region Barahona jest znany z produkcji wysokiej jakości kawy, ze względu na swoje uwarunkowania klimatyczne.

Kolejny rok w którym prezentujemy świetną kawę z plantacji Los Lirios/LaLanza. Plantacje te posiadają bardzo specyficzne położenie geograficzne, szerokość geograficzna jest taka sama jak kawy Jamajka Blue Mountain, oraz bliskość oceanu - tylko 25 km, co skutkuje klimatem wyspowym, z nieco niższymi temperaturami w okresie zimowym, co wydłuża czas dojrzewania i powoduje większe przenikanie cukrów do ziaren kawy.

Gospodarstwa w tej okolicy mają niską wydajność na hektar, ze względu na ograniczenia w stosowaniu nawozów. Dążąc do wyższej jakości, poświęcają wydajność. Chwasty wycina się ręcznie, dbając jednocześnie o odpowiedni poziom zacienienia i światła (70%). 

 

Kawa która prezentujemy jest bardzo aromatyczna, jej główna nuta smakowa to karmel -  z dodatkiem różnych owoców, wanilii i miodu :)

 

 

 

Informacje:

 

region: Barahona;

farma: Los Lirios/La Lanza;

producent: Cesar Ros

wysokość: 1000 - 1100 mnpm;

obróbka: honey;

ziarna: 15/18

odmiany: Caturra (3000 drzewek/ha), Typica (5000 drzewek /ha);

ocena: 83 pkt;

zbiór: 2019

 

Smak/aromat:  różne owoce, czekolada, karmel, wanilia, miód;

 

 

Dodaj komentarz
  • Brak komentarzy
System komentarzy oparty o Komento