Czekolada gorzka

Czekolada gorzka Dominikana 90%

Trinitario jest mieszanką dwóch innych odmian kakao – środkowoamerykańskiego Criollo i Forastero z Amazonii. Dokładniej, pochodzi z regionów Hato Mayor i El Seibo. Odmiana ta charakteryzuje się wyjątkowo intensywnym smakiem, słodkimi nutami i delikatnymi nutami orzechowymi.

Gorzka czekolada z kakao pochodzącego z Dominikany to wyjątkowy produkt, który cechuje rzemieślniczy charakter oraz wysoka jakość składników. Wykorzystane ziarno kakao posiada certyfikat ekologiczny. Oznacza to, że było uprawiane z poszanowaniem środowiska naturalnego oraz bez stosowania szkodliwych substancji chemicznych.

Skład tej gorzkiej czekolady jest bardzo prosty – zawiera jedynie kakao i cukier trzcinowy, co sprawia, że smak jest niezwykle intensywny i głęboki. Brak sztucznych dodatków oraz substancji konserwujących, to kolejny atut tej czekolady.

Czekolada gorzka Dominikana Hispaniola BIO 90% nie tylko zachwyca swoim smakiem, ale także posiada wiele wartości odżywczych. Kakao jest źródłem magnezu, żelaza, cynku i potasu, a także zawiera flawonoidy, które wykazują pozytywny wpływ na układ krążenia. Wysoka zawartość kakao w czekoladzie gorzkiej z Dominikany oznacza również, że produkt ten jest bogaty w przeciwutleniacze. Ich obecność pomaga zwalczać wolne rodniki w organizmie.