Strona wykorzystuje pliki cookies, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania strony. Jeśli wyrażasz zgodę na używanie cookies, zostaną one zapisane w pamięci twojej przeglądarki. Palarnia kawy Gregorio nie przetwarza plików cookies. W przypadku nie wyrażenia zgody nie jesteśmy w stanie zagwarantować pełnej funkcjonalności strony!

NOWOŚĆ !!! NIKARAGUA GIENAH AMA

KOLUMBIA MARIA VICTORIA CONTRERAS - UNIQUE - już niestety OSTATNIE 500 gram- data palenia 30-11-2020 !!!!!

UWAGA !!! KAWY SPECIALTY 250g i 500 g pakujemy aktualnie do torebek ze struną :)

NOWOŚĆ !!! SALWADOR VEGA AFT

NOWOŚĆ !!! HONDURAS PAW NEBULA

Czekolady: BIAŁE, RÓŻOWE, MLECZNE, DESEROWE, GORZKIE -właśnie uzupełniliśmy zapasy :):)

previous arrow
next arrow
Slider
* Kolumbia Maria Victoria Contreras - unique *

* Kolumbia Maria Victoria Contreras - unique *

Cena od (wybierz odpowiednia wagę) : 16.00 zł do 270.00 zł
75.00 zł
Waga kawy:

Mielona / W ziarnach:


  KOLUMBIA MARIA VICTORIA CONTRERAS - unique

 

stopień palenia: jasne 

 

----------   " My second daughter, inspiration, more, there is always more room, to get up every day and walk with her smile, she is always smiling, in my memory to the farm to give the best of me as I was raised by my parents, "to be a person who fights for his dreams and those of his family. She has that "mischievous sweetness" that I don't know if it inspired the coffee or if drinking it leads me, in my unconscious, to her, whatever it is, the reality is that both at work and in the family I want to give my best and do it by being an example to follow, fighting to offer the best product: "An excellent cup of hot coffee! - José Heider Contreras " ---------------

 

 Kawa która prezentujemy pochodzi z plantacji młodego ale odnoszącego już sukcesy farmera Jose Heider Contreras. Jego kawy znajdowały się już w rankingu COE na bardzo wysokich pozycjach i była to właśnie odmiana Castillo. Wraz z grupą innych młodych plantatorów, bierze udział w programie polegającym na wdrożeniu  eksperymentalnych technik obróbki ziaren kawy. Ze względu na to, że fermentacja odbywa się w specjalnie opracowany sposób, wybierane są najlepsze ziarna, a ich ilość podlegająca danej fermentacji jest bardzo niewielka, również efekt jest unikalny i niepowtarzalny. 

Kawa którą prezentujemy otrzymała 91,5 pkt. Jest bardzo aromatyczna, jej aromat unosi się jeszcze długo po wypiciu. Smak intensywny, mocny, zdecydowany a jednocześnie bardzo złożony. Główne nuty to przede wszystkim owoce z nutką likieru - kawa jest mocno owocowa i aromatyczna. Aromat tej kawy nieco przypomina Etiopię Arichę ale jest dużo bardziej intensywny. Kawa posiada średnie body. Ilość tej kawy w sprzedaży jest niewielka, więc na pewno warto spróbować. 

 

  Informacje:

region: Huila

producent: Jose Heider Contreras

plantacja: El Descanso

wysokość: 1750 mnpm

odmiany: Castillo

obróbka: naturalna;

ocena: 91,5 pkt

zbiór: 2020

 

Aromat/smak: Intensywny, soczysty, owocowy; likier rumowy, fiołek, ananas, banany, marakuja, cytryna, brzoskwinia; 

 

 

 

Dodaj komentarz
  • Gość - guest

    Muszę przyznać, że ta eksperymentalna Kolumbia jest świetna, totalnie mnie zaskoczyła, aromat unikalny :)